frolla crema e mele

Per la pasta frolla:

300 gr di farina

1 uovo 

100 gr di zucchero 

150 gr di burro temperatura ambiente

1 cucchiano di polvere lievitante

la buccia di un limone grattuaggiato

Per la crema

2 tuorli e 1 intero

100 gr di zucchero

1 baccello di vaniglia

35 gr di maizena

35 gr di farina

1/2 lt di latte

2 mele golden

Impastare velocemente gli ingtredienti fino a realizzare una palla che metterete in frigo per un'ora circa.

preparate intanto la crema, sbattere le uova, aggiungete lo zucchero, la farina unita alla maizena e poi poco per volta il latte mentre girate per non far formare i grumi, mettete la vaniglia e posizionate sul fuoco a fiamma bassa continuando a girare. Lasciate raffreddare

Intanto in una ciotola sbucciate e taglaite a fettine sottili due mele spolverizzatele di zucchero a velo e due cucchiai di limoncello.

stendete la pasta su una pirofila tonda, versate la crema e decorate con le mele, mettete in forno per 30 minuti a 180#.

E' squisita